最主要的就是“广元七绝”
广元特产很多,最主要的就是“广元七绝”:苍溪雪梨、苍溪红心猕猴桃、朝天黑桃、青川黑木耳、米仓山牌茶叶(七佛、高阳扁)、剑门豆腐、 油橄榄。
1.广元市是苍溪红心猕猴桃自然资源原产地,优良品种选育地和栽培的最佳适生区。选育的川猕系列和新观2号品种被国际教科文组织收入成果大全,选育的红阳、红华、红美等红心猕猴桃系列品种属国内外唯一彩色猕猴桃新品种,被誉为"水果之王"。
2.青川黑木耳又称黑木耳,云耳,木蛾,黑菜,榆耳。因其生长环境独特、营养价值丰富,市场前景巨大,而与银耳齐名,为同类黑耳之最。广元市是全国黑木耳的重要产区,迄今为止已有1000年以上的历史。
3.广元是四川省核桃的重要产区和最佳适生区。广元核桃因个大,皮薄,籽粒饱满,色泽深浅适度,香味浓郁可口,容易取仁,出仁率高而闻名全国。经过多年的不懈努力,朝天核桃的品牌价值日益显现。
4.广元市是全国重要的苍溪雪梨生产基地和原产地,已有1000多年的栽培历史。因其肉白如雪,入口即化而命名为苍溪雪梨,又称"施家梨",苍溪雪梨以果大、心小、皮薄、细嫩化渣、汁多味甜,产量高,应性广而著称于世。
5.剑门豆腐是以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料,使用来自剑门七十一峰的"剑泉"水,经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。
6.广元是中国油橄榄生产重要产区和最佳适生区。油橄榄是世界上公认的植物油皇后、液体黄金。油橄榄不仅营养价值丰富,同时又是安全可靠的美容佳品,在西方被誉为"美女之油"。
7.广元市是四川重要的有机富硒富锌绿茶产区,种茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。高阳坡茶、七佛茶分别于西汉和唐代确定为贡茶,高阳千年古茶树现存至今,现昭化古称"葭萌",为中国历史上第一个用茶字命名县。
1.女皇蒸凉面在四川广元被广泛食用,但在外地,几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。
2“ 剑门豆腐”,指的是剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的别具一格的豆腐。剑门豆腐已经形成了一系列的菜系,总共有一百多道菜品。
3广元酸菜
4国家地理标志产品:青川黑木耳、七佛贡茶、青川天麻、白龙湖银鱼、苍溪猕猴桃、苍溪雪梨、旺苍杜仲、米仓山茶、朝天核桃、剑门关豆腐、昭化韭黄、广元橄榄油、苍溪川明参、汉王山娃娃鱼、青川竹荪、利州红栗、利州香菇、曾家山甘蓝、青竹江娃娃鱼、麻柳刺绣(数量位居全川第二位)。
5广元小吃“三朵花”:核桃饼、蒸凉面、酸菜豆花饭(分为酸菜豆花稀饭、酸菜豆花面和酸菜豆花稀饭面条混合饭)。
广元特产很多,最主要的就是“广元七绝”:苍溪雪梨、苍溪红心猕猴桃、朝天黑桃、青川黑木耳、米仓山牌茶叶(七佛、高阳扁)、剑门豆腐、 油橄榄。
苍溪雪梨,剑门豆腐,青川黑木耳,苍溪红心猕猴桃,朝天黑桃...
米凉面、黑桃饼、酸菜豆花饭